不同水果该用什么包装？

不同水果该用什么包装？


水果的包装，是水果保鲜重要一环。


不同水果，有不同的包装要求，包装，对水果来说至少有三方面作用


一是保护作用，防止压挤碰、损伤水果，这是主要的；


二是美观大方；


三是方便运输。


良好、科学的包装，可以大地提高水果的附加值。在各种水果流通过程中都需要某种形式的运输，因为产地、市场和消费者之间总存在有一定的距离。理想的运输系统是将水果用快的、经济合理的方式运走，而对水果商品质量又无不利影响。


各种水果的包装方式为什么不同？比如橘子用塑料袋，梨子用纸等，都是出于哪些考虑？


水果生意必备，不同水果该用什么包装？


关于包装知多少


外包装用：筐、木箱、纸板箱、塑料箱等用来外包装运输。除了外包装之外，还要有内包装，如植物材料（像叶子这类植物材料内包装，主要是用于衬垫。）、纸（用于水果内包装很普遍）、塑料（泡沫塑料，纤维表素层等），今天我们主要来讲内包装。


市面上常见的水果包装方式


（1）.套泡沫网（防压抗震）


现在人们去超市买橘子、苹果之类的水果，都会看到水果外层有一个白色的泡沫网套，它对水果起到保护作用。用网套包装后的水果，不仅美观，而且通气，能有效预防腐烂防磨损、减少碰压伤和防震的作用。比较容易受到磕碰影响质量的等就会套泡沫网或者专用纸质模具。如芒果，苹果，牛油果，枇杷，猕猴桃，草莓等


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（2）.套塑料薄膜、保鲜袋及充气袋、气泡膜（防止水分流失）


我们经常购买橙子或者柚子都发现外层有套塑料膜袋。水果套袋在不影响、不损害水果正常生长与成熟的前提下，不仅隔离农药与环境污染使水果无公害，而且通过隔离病虫害及尘土的作用使成熟水果表面光洁、色泽鲜艳。目的也是为了防止水分蒸发，保持水果的新鲜度。可以多一层保护，不容易蹭坏外皮容易感染腐烂。优点：成本低，包装简易，有一定的的抗震效果，减少机械损伤。例如橘子，芦柑，柠檬，橙子，柚子等，同理还有去皮椰子，木瓜，莲雾，苹果，梨等。






（3）.包纸（洗潮保持水果表面干爽）


防刮擦，也为了防止水果的水分流失。包纸可以用来保护单个水果，也可用做采后化学处理携带体。有些水果表面容易水分流失或极易破损导致腐败，就会用包纸的方式保持水果表面干爽。比如不知火，香梨，石榴，无花果等。




（4）.盒装专用纸质模具及订制泡沫箱，或塑料盒（抗压防震）


我们购买水果常常看到草莓或者蓝莓，都有专用的小塑料盒或者纸盒。


1.为了减少在运输中的碰撞。以防擦伤。优点：易于成型，包装效果好，塑料品种多，防水、价格低廉、便于装箱、便于携带


2.包装共同的一个作用就是为了美观，同时部分兼顾保护作用。另外还可以分级，贴商标。


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（5）.充气袋（防压抗震）


又叫气柱袋、气囊袋、葫芦袋，它是由多个气柱组合而成，气柱之间用逆气阀阻断空气回流，充气时只需对充气袋的入气口充气即可把整个袋子每个气柱都充满气。优点：搞震效果突出、适合所有货品形状的包装、防湿、防潮、防水浸。同时提升产品的美观度，解决传统包装的客户拆箱后要不漫天飞泡沫，要不就是缠绕很多的气泡膜，要不就是充满油墨味的报纸影响产品形象问题。


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水果运输的要记牢！


1、要快装快运，为减少新鲜果蔬的水分蒸腾、自身营养物质的降解和不适宜环境造成的损伤，要快装快运。


2、要轻装轻卸，可大大减少果蔬机械损伤而导致的微生物侵染，实现装卸工作现代化，既可减轻劳动强度，又可保证质量和缩短装卸时间。


3、要防热防冻，新鲜水果运输环境温度过高会导致呼吸加强、促进衰老，温度过低容易遭受冷害。不论使用何种运输工具，都要进行温度调节，使达到适合果蔬自身的适温度。


4、要防振动，对于不耐摩的水果如、草莓、西瓜、香蕉、葡萄、等柔软的水果，一定要做好包装防止振动，大的保障水果在运输中的品质成色。


总结：


1、运输中要减少空气在产品周围的流动，所以一定要做好包装；


2、要达到快装快运、轻装轻卸、在夏季要防热、在冬季要防寒、对于长途运输的商品一定要有合适的包装，以防止失水。